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日本人は昔ほどお米を食べなくなり、お米の消費量も年々減りつつあるそうです。しかしコンビニエンスストアで「おにぎり」は人気商品で、棚には多くの種類が並び、「おにぎり」の専門店もオープンし話題になっています。「おにぎり」の歴史は古く、弥生時代の古墳や平安時代の文献、江戸時代の浮世絵にも登場していて、日本初の駅弁も、学校給食も「おにぎり」だったそうです。この地方の和食(郷土料理)といえば、白いご飯に豆腐と油揚げの入ったミソ汁(赤ミソ)、皿に根菜類(里芋、人参、コンニャク、シイタケ)と、大きなガンモドキが煮て四つ切で皿に載せてあり、ホウレン草のおひたし、オカラの煮付け、そしてタクワンが少しずつ出ます。みそ汁はコンブとカツオ節で出し汁をとり、シイタケが組み合わさり、見事な「うま味」で仕上がっていて、赤ミソ、豆腐、油...究極の和食
50代で仕事を辞めたい疲れた方が責任のない仕事をやり幸せになろう
毎日の忙しさにうんざりしていて、仕事に関連した責任のない生活を夢見ていませんか? 50代の人にとって、仕事を辞めて自由を手に入れることは不可能なことに思えるかもしれませんが、自分の願望に沿った人生を創造するのに遅すぎるということはありません
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