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食について学び考える活動、食でつながる活動、美味しく楽しく食べる活動を「食活」と言うようで、就活、婚活、終活、に続いて健康な生活基盤を作るには大切な活動だというのです。栄養を意識して食事を楽しくとるためには、バランスのとれた食材を数多く（1日30品目）摂取するよう努めねばならないとか、種類を多く摂取することで病気になるリスクが減るのではないかと・・・・・素人の考えですが・・・・。食べ物で遠のいて行ったのが、カズノコ、マツタケ、ウナギ、クジラなど、品薄から値段が高くなった（昔は安かった）のが原因です。北海道でニシンが大量に捕れた時代、乾燥したヒトデやカズノコを田んぼへ肥料として散布したものです。今ではウソのような話ですが・・・・。中高年齢者にとって、一番大切な栄養素はタンパク質で、主には肉や魚、卵などの動物...肉を食す
明日、5月第二日曜日は、アメリカにならって「母の日」で、世界的にもカーネーションを贈るのが共通のようです。人は生まれて親が存在しているか、していないかに関係なく、学校教育を受けて卒業し、就職、結婚、そして子どもが生まれて、やがて定年を迎える人が何と多いことか・・・・。必ずしもそのような道をたどらない人もいることを忘れてはなりません。定年になったからと言って、人生が終わりではなく、日々の生活はその後も続き、ある日突然死を迎えることになるわけで、恐れることも、慌てることもなく、黙々と生活を繰り返すわけで、生涯を精一杯生きて、人生が終りという「葬式の日が定年」という考え方もあります。この定年論であれば、この時を「待っていました！」とするために、いわゆる生涯現役の覚悟と準備をしなければなりません。何も道具を準備す...長生きの人生
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